和食– category –
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何故、同じレシピなのにどのホームが美味しいとかの駅伝説があるのかについて。きしめん住よしJR名古屋駅 3・4番ホーム店(名古屋市)で自店揚げのかき揚げと自店出汁の「みそきしめん＋かき揚げ」と「春きしめん(姫竹・タラの芽)」を開店直後に食す。JR東海リティリングプラスが営業者でジャパン・トラベル・サーヴィスは委託運営者。「ワンコインきしめん」もあるでよ
★食べログ記事をアップしました↓ ・何故、同じレシピなのにどのホームが美味しいとかの駅伝説があるのかについて。「みそきしめん＋かき揚げ」と「春きしめん(姫竹・タラの芽)」を開店直後に食す。営業者と運営者のこと。 営業管理会社と運営委託会社につ... -
和具漁港(三重県志摩市)お食事処ひでちゃん「おまかせ地魚刺身定食1960円」は予約した方が良い。和具漁港,御座漁港,御座シーサイドフィッシングセンター,石仏(潮仏),御座港,御座白浜,海女小屋磯人,深谷水道,志摩観光ホテル,未利用魚,
★食べログ記事をアップしました↓ ・「おまかせ地魚刺身定食」は予約した方が良い。地場水揚げの刺身目的と産地市場の事情。和具漁港(三重県志摩市)のお食事処ひでちゃん。 地場水揚げの刺身目的 せっかく志摩市まで来たのだから美味しい海産物、できれば... -
佐渡両津港のり場食堂しおさい両津店(新潟県佐渡市)両津港だけの提供メニュー「両津港よくばり船乗りそば」と一風堂コラボの「佐渡濃厚海老ラーメン」。ホッコクアカエビとホンホッコクアカエビ。雪室熟成南蛮海老。岩のり,ながも,朱鷺色油揚げ。
★食べログ記事をアップしました↓ ・両津港だけの提供メニュー「両津港よくばり船乗りそば」と一風堂コラボの「佐渡濃厚海老ラーメン」。ホッコクアカエビとホンホッコクアカエビ。雪室熟成南蛮海老。岩のり,ながも,朱鷺色油揚げ。 佐渡両津港のり場食堂 ↓... -
キッチン和味(なごみ,愛知県豊田市)ランチ「うどん定食」990円（ご飯少なめ選択）つるつるうどん瓢六庵跡地。
★食べログ記事をアップしました↓・和洋食なんでもあります。ランチ「うどん定食」990円（ご飯少なめを選択）。キッチン和味(なごみ,愛知県豊田市) 平日11:40到着。店横駐車場は一台空きのみだが、道路を挟んで向かいにも、そして店舗の南側にも駐車場が... -
沖縄現地で“出来立て“対“作り置き”ポーたま比較。専門店とスーパーの実食比較。ポーたまのオリジナルポークランチョンミート変更も確認。ポーたま那覇空港国内線到着ロビー店(那覇市)とイオン北谷店のポーたま。
★食べログ記事をアップしました↓・専門店製造品とスーパー販売商品で実食比較。ポーたまのオリジナルポークランチョンミート変更も確認。ポーたま那覇空港国内線到着ロビー店 ・ポーたま食べながらドラゴンズキャンプ訪問。専門店製造品とスーパー販売商品... -
厳冬豪雪の酸ヶ湯温泉入浴記(青森県)湯治部に宿泊し旅館部の料理を食した理由。温泉分析書解説。凍み豆腐と凍り豆腐。混浴文化アンケート。棟方志功と鹿内仙人。熱の湯(足元湧出)と玉川温泉(秋田県)の浴槽湯の違い。
★食べログ記事をアップしました↓ ・湯治部に宿泊し旅館部の料理を食した理由。温泉分析書解説。凍み豆腐と凍り豆腐。棟方志功と鹿内仙人。熱の湯(足元湧出)と玉川温泉(秋田県)の浴槽湯の違い。 この記事の前に谷地温泉入浴記があります ・【リニューアル... -
酸ヶ湯温泉の凍み豆腐(しみどうふ)造りと凍り豆腐(こおりどうふ)の違い
https://t.co/FBngPMcYPR— 食彩品館がゆく (@shokusaijp_TMGP) January 26, 2026 二十四節気「大寒」（2026年は1月20日)に酸ヶ湯温泉で体験イベントが開催される。酸ヶ湯温泉としては50年以上続く風物詩ながら、訪れた2023年にはまだ体験イベント開... -
甘露の湯のお宿 湯処むろべ(和歌山県白浜町)貴重な「甘露の湯」源泉の宿。浴槽混雑の見える化,源泉かけ流しの内湯とそうではない露天風呂。
今回の白浜温泉の宿泊先選定のテーマは「入浴していない源泉を引湯している宿」。源泉かけ流し運用は必須。できれば源泉直結、貯湯槽で溜め湯していない新鮮な源泉が豊富に浴槽に注がれている還元系の温泉(酸化還元電位ORPがマイナスを示し、高い抗酸化... -
SMART男前鮓名古屋(中日ビル,築地青空三代目)、鮓(すし)・鮨・寿司。ヤイト(スマ),本クエ等10種で3,300円。江戸前鮨を低価格で。
★食べログ記事をアップしました↓ ・鮓(すし)・鮨・寿司。ヤイト(スマ),本クエ等10種で昼鮓3,300円。江戸前鮨を低価格で。SMART男前鮓名古屋(中日ビル,築地青空三代目)、 築地青空三代目 「築地青空三代目」は魚問屋三代目石川太信氏と青空鮨三代目の前田康... -
【再訪問し追記】麺食彩 樹神亭(愛知県安城市)「鍋焼ラーメンとんこつ」を食す。SKU分割メニューとは。原材料“見える化”置場。
樹神亭(こだまてい)は2023年以来2回目。 当店の最大の特徴はやたらメニューが多いこと。そのメニュー内容を眺めていたらあることに気付く。 当方がかって長年携わっていたスーパーマーケット業界、特に生活提案やメニュー提案力をアピールする企業では「...
