和食– category –
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2026年夏は土用の丑ではなく土用の土曜日に「活うなぎ蒲焼」と称するうなぎを食べた件。特特大、超特特大、特大の違い。食彩品館私家版ウナギチャート図。
「土用(の丑)」には鰻を食べてはいけないという我が家のルールを自ら破った理由 ・土用の丑の日にうなぎは食べない理由記事 嫁いだ娘がやってくるので、いつものピザではなく、7月20日から土用入りしていることでもあり、鰻を食すことに。(すでにこの時... -
34年ぶりの立山室堂。レストラン立山(室堂ターミナル立山ホテル直営,富山県)標高2,450ｍで食す白海老唐揚げ丼,2026年8月31日宿泊営業終了。1992年のみくりが池温泉と名剣温泉の思い出。剣岳,立山,雷鳥集団遭遇。
★食べログ記事をアップしました↓ ・標高2,450ｍで食す白海老唐揚げ丼,宿泊部は2026年営業終了。 1992年5月以来の黒部と立山探勝 1992年5月に黒部峡谷の欅平駅へ行き、その奥の名剣温泉に宿泊。整備前の祖母谷温泉も入浴した後、室堂へ向かい、みくりが池... -
有磯海SA（下り）で出合う富山の歴史と“じわもん”の味。ホテルニューオータニ高岡監修で愉しむ富山ブラックラーメンと白えびだし茶漬け。
★食べログ記事をアップしました↓・有磯海SA,富山ブラックラーメンと白えびだし茶漬 過去の画像を探していたら、まだ記事にアップしていない4年前の2022年に食した画像を発見。名古屋から高山まで列車、高山からバスで黒部峡谷鉄道、白馬コルチナ国際スキ... -
高張性(濃い)花山温泉薬師の湯(和歌山市)における源泉直結運用と浴槽内動態に関する考察。熊野牛すき焼き,花山薬師堂,ロウズ,
・【その1温泉入浴記】高張性(濃い)花山温泉薬師の湯(和歌山市)における源泉直結運用と浴槽内動態に関する考察。熊野牛すき焼き,花山薬師堂,ロウズ, ▢花山温泉(和歌山市)で「熊野牛すき焼き」と和歌山の味覚,シュワグルトドレッシングに続く【花山温泉その... -
花山温泉(和歌山市)で「熊野牛すき焼き」と和歌山の味覚,シュワグルトドレッシング。夕食と朝食実食記,(温泉記も)
・【その1温泉入浴記】高張性(濃い)花山温泉薬師の湯(和歌山市)における源泉直結運用と浴槽内動態に関する考察。熊野牛すき焼き,花山薬師堂,ロウズ, ▢花山温泉(和歌山市)で「熊野牛すき焼き」と和歌山の味覚,シュワグルトドレッシング【花山温泉その2】 ★... -
足元湧出浴槽は3源泉の混合泉。花巻温泉郷鉛温泉「藤三旅館」における配湯形態と温泉組成および食事の食原材料の検証。温泉の評価と白金豚,花巻ひとめぼれ,
★食べログ記事をアップしました↓ ・温泉の評価と白金豚,花巻ひとめぼれ,足元湧出泉,温泉分析書解説 鉛温泉 藤三旅館について 岩手県花巻市に位置する鉛温泉「藤三旅館」は、開湯600年の歴史を有する木造温泉旅館である。昭和16年に建築された総けやき造... -
和 cafe いち華(愛知県岡崎市)選択式で楽しむ天ぷらランチ。地鶏「岡崎おうはん」と三河の素材を巡る実食記。天ぷら5種3000円,天ぷら7種3500円, 天ぷら12種3800円実食記。
★食べログ記事をアップしました↓ ・選択式で楽しむ天ぷらランチ。地鶏「岡崎おうはん」と三河の素材を巡る2回の実食記。天ぷら5種3000円,天ぷら7種3500円, 天ぷら12種3800円。 隣接する日本料理店「よし浜」を2016年に訪れた際にはまだ出店していなかっ... -
ポーたま名古屋HAERA店(愛知県名古屋市)牧志から名古屋へ。90分並んで待って1個だけ購入。もちろん名古屋バージョンは選択しない。
★食べログ記事をアップしました↓ ・ようこそ牧志から名古屋へ。90分待って食す、沖縄発祥のこだわりポークたまごおにぎり「ポーたま」 HAERAプレオープン初日入場を予約した理由 予約とか行列とかを嫌う私が、プレオープンの予約までして訪れた理由は「... -
プレオープンの洗礼？。廻転鮨 銀座おのでら本店名古屋店実食記。今日のマグロは「やま幸の大間産本マグロ」。中トロ•赤身•炙りの3点盛りと別注で大トロ。赤酢のシャリはちょっと固めだった。おのでらは一昨年の築地1番マグロ以来で廻転寿司おのでらは青山の店以来。2026年6月9日14:00にプレオープン「HAERA」ザ•ランドマーク名古屋栄。
★食べログ記事をアップしました↓ ・おのでら3軒目でプレオープンの洗礼とサプライズ。初日はシャリが固く、赤酢もキツイ。今日のマグロは「やま幸の大間産本マグロ」。 2026年6月9日14:00、名古屋・栄の新たなランドマーク「HAERAパルコ（ザ・ランドマー... -
温泉が残念だった理由。伊香保温泉『如心の里 ひびき野』検証。大量調理施設衛生管理マニュアルと料理の質、および引湯距離2.5kmにおける「黄金の湯」の物理化学的成分変化に関する考察。「伊香保良泉宿の構造的序列」について解説。
★食べログ記事をアップしました↓ ・群馬伊香保温泉『如心の里 ひびき野』 ■ 大量調理施設マニュアルの遵守と大型旅館における宿命 今回は大手旅行会社のツアーによる宿泊であるため、選択肢に制限がある点はあらかじめ織り込み済みである。大型旅館に宿...
