和食– category –
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道の駅たるみずはまびら「Farm to Table TARUMIZU」垂水おもてなし御膳と桜島美湯豚のとんかつ御膳。地場ブランド食材を実食
★食べログ記事をアップしました↓・ちょっと気になることもある。垂水おもてなし御膳と桜島美湯豚のとんかつ御膳。地場ブランド食材を実食。桜勘カンパチ,ブリ大将,ナミクダヒゲエビ,ヒメ甘エビ, 道の駅たるみずはまびら 鹿児島指宿から桜島経由霧島へ。... -
【その2 食事編】釜沼温泉 大喜泉（長野県木曽郡）食事編。薬膳料理と木曽・信州の食材、朝食・夜食まで実食紹介
長野県木曽郡木曽町、山深い場所に建つ「釜沼温泉 大喜泉」。 ・【その1温泉編(この記事)】と【その2食事編】にわけて記事にしました。 ・【その1 温泉編】釜沼温泉 大喜泉（長野県木曽郡）温泉分析書と実際の「湯使い」を分析。源泉浴槽の構造、流... -
【その1 温泉編】釜沼温泉 大喜泉（長野県木曽郡）温泉分析書と実際の「湯使い」を解説。源泉浴槽の構造、流路ダイナミクス、ORP（酸化還元電位）から読み解く高評価の真実
・【その1温泉編(この記事)】と【その2食事編】にわけて記事にしました。 ・【その1 温泉編】釜沼温泉 大喜泉（長野県木曽郡）温泉分析書と実際の「湯使い」を分析。源泉浴槽の構造、流路ダイナミクス、ORP（酸化還元電位）から読み解く高評価の真実 ・【... -
原料の生ダコの「生」は“非加熱”という意味なのか“非冷凍(チルド)”という意味なのかを確かめてきた。はなだこ（大阪市北区・大阪新梅田食道街）たこ焼きとネギマヨを食す
★食べログ記事をアップしました↓・はなだこ（大阪市北区・大阪新梅田食道街）たこ焼きとネギマヨを食す 大阪駅「新梅田食堂街」 妻と息子の協力により、念願であった和歌山市の温泉巡り（花山温泉 薬師の湯）を果たすことができた。となれば、同行... -
伊和樂(iwaraku,安城市)とんかつ定食1300円,手作りの温もり。イタリアンから和食の定食店へ改装。持続的な顧客基盤の構築とは。
★食べログ記事をアップしました↓ ・とんかつ定食1300円,手作りの温もり。イタリアンから和食の定食店へ改装。伊和樂(iwaraku,安城市) JR安城駅前の商店街に店を構える「伊和樂（iwaraku）」。以前は和食イタリアンを営業していた経緯があり、現在は... -
2026年夏は土用の丑ではなく土用の土曜日に「活うなぎ蒲焼」と称するうなぎを食べた件。特特大、超特特大、特大の違い。食彩品館私家版ウナギチャート図。
「土用(の丑)」には鰻を食べてはいけないという我が家のルールを自ら破った理由 ・土用の丑の日にうなぎは食べない理由記事 嫁いだ娘がやってくるので、いつものピザではなく、7月20日から土用入りしていることでもあり、鰻を食すことに。(すでにこの時... -
34年ぶりの立山室堂。レストラン立山(室堂ターミナル立山ホテル直営,富山県)標高2,450ｍで食す白海老唐揚げ丼,2026年8月31日宿泊営業終了。1992年のみくりが池温泉と名剣温泉の思い出。剣岳,立山,雷鳥集団遭遇。
★食べログ記事をアップしました↓ ・標高2,450ｍで食す白海老唐揚げ丼,宿泊部は2026年営業終了。 1992年5月以来の黒部と立山探勝 1992年5月に黒部峡谷の欅平駅へ行き、その奥の名剣温泉に宿泊。整備前の祖母谷温泉も入浴した後、室堂へ向かい、みくりが池... -
有磯海SA（下り）で出合う富山の歴史と“じわもん”の味。ホテルニューオータニ高岡監修で愉しむ富山ブラックラーメンと白えびだし茶漬け。
★食べログ記事をアップしました↓・有磯海SA,富山ブラックラーメンと白えびだし茶漬 過去の画像を探していたら、まだ記事にアップしていない4年前の2022年に食した画像を発見。名古屋から高山まで列車、高山からバスで黒部峡谷鉄道、白馬コルチナ国際スキ... -
高張性(濃い)花山温泉薬師の湯(和歌山市)における源泉直結運用と浴槽内動態に関する考察。熊野牛すき焼き,花山薬師堂,ロウズ,
・【その1温泉入浴記】高張性(濃い)花山温泉薬師の湯(和歌山市)における源泉直結運用と浴槽内動態に関する考察。熊野牛すき焼き,花山薬師堂,ロウズ, ▢花山温泉(和歌山市)で「熊野牛すき焼き」と和歌山の味覚,シュワグルトドレッシングに続く【花山温泉その... -
花山温泉(和歌山市)で「熊野牛すき焼き」と和歌山の味覚,シュワグルトドレッシング。夕食と朝食実食記,(温泉記も)
・【その1温泉入浴記】高張性(濃い)花山温泉薬師の湯(和歌山市)における源泉直結運用と浴槽内動態に関する考察。熊野牛すき焼き,花山薬師堂,ロウズ, ▢花山温泉(和歌山市)で「熊野牛すき焼き」と和歌山の味覚,シュワグルトドレッシング【花山温泉その2】 ★...
