徳川庵(愛知県岡崎市)“家康メニュー”「天味噌と五平」1,400円。三河風味噌煮込みうどんと五平餅のセットを食す。ランチメニュー880円,7種類レインボーランチ。“家康めし”とは。

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徳川庵(愛知県岡崎市)“家康メニュー”

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 岡崎インターからさほど遠くない場所にある。

 平日の11時30分ながら、近隣在住市民からの支持を得ている店舗らしく、駐車場はほぼ満車。なんとか空きをみつけて駐車。
入店時は待ち無しながら、11時45分頃から店外待機が発生している。

 ランチメニュー880円は7種類で「レインボーランチ」というネーミングも面白い。


メニューをパラパラ捲っていたら“家康メニュー”というネーミングの五平餅付きの麺セットメニューが目に留まる。

五平餅が大型タイプなので小食の私が食べ切れるだろうかと少々、心配したが、家康の地元のお店で“家康”の名を冠するメニューということもあり、味噌煮込みと五平餅のセットを選択。

目次

★味噌と五平 1,400円

 注文時に普通の柔らかい麺か、あるいは固い味噌煮込み専用麺かの選択を要求される。
当然、“カタ”を選択。味噌煮込みに柔らかい麺は似合わない。

 まずはルックスに注目。
味噌煮込みうどんに無造作にエビの天麩羅や鶏天が突っ込まれている。
特に見映えにはこだわっていないことがわかる。
味は赤味噌強めの典型的な西三河の味噌煮込みうどん。
糀の香り強めなのが尾張バージョンとの違いだが、当方は西三河バージョンを嗜好する。
良いと思います。

 そして、五平餅。

 予想していたよりも少々、大きめサイズ。
途中で食べ切れるかなあと心配になったが、なんとか五平餅も完食。
「五平餅は持ち帰りできません」というメニュー表示を確認していたので食べ切るしかないと最初から覚悟を持って実食に臨んだのが功を奏した。
ハァ~。
小食の私にとっては少々、キツめの量ですが、やはり五平餅は食べたいメニューですね。

 さて、今回選択した“家康メニュー”だが、岡崎市の学校給食にも登場している。
2023年に徳川四天王メニュー,天下統一メニュー,家康公長寿メニュー,ヘルシー八丁チリコンカンなどの家康メニューが登場。
2024年も「麦ごはん,三根五菜みそ汁,八丁みそヒレカツ,八丁みそまんじゅう,れんこんのきんぴら」が給食センター製造で提供された。
 一応、“家康めし”の定義みたいなものもあって、「麦入りごはん」「あつめ汁(ハ八丁味噌汁)」「鶏肉・鮎料理」「季節の野菜を使用した煮物、和え物等」「なすの漬物又はとろろ汁」が基本とか(2023年バージョン)。
 岡崎市では“家康めし”として、健康長寿であった徳川家康公が好んで食べていたと言われる麦めしや旬の地元食材、豆味噌󠄀 (八丁味噌󠄀 )を使用し、現代風にアレンジした料理を紹介している。

◇五平餅

2011/09/25とよた五平餅学会(野田味噌)

2012/06/23美井屋(豊田市)五平餅学会

2014/01/18和紙とお食事の店 紙の花(豊田市)

2015/06/11 茶臼山高原(愛知県と長野県境)

2017/07/13恵那峡SA下り線(中津川市)

2018/12/27道の駅飛騨たかね工房(高山市)

2019/05/02いわむら城下町のひなまつり(岩村町)

2019/05/13五平餅のみはら(岐阜県恵那市)

2019/11/24食事処華の舞(愛知県北設楽郡)

2020/05/06道の駅つくで手作り村(愛知県作手)

2020/05/15五平餅食文化圏(愛知・岐阜・長野)

2022/01/23紙の花(愛知県豊田市)

2024/08/24柚子木(ゆづき,愛知県岡崎市)

2024/12/14徳川庵家康メニュー(岡崎市)

◇味噌煮込みうどん

2012/07/29二橋(にはし)(岡崎市)撮影禁止
  https://goo.gl/pqCKdy

2014/02/06 一よし八丁味噌うどん


2014/03/02 豊田屋(豊田市)味噌煮込みうどん


2013/06/02 田毎(豊田市)味噌煮込


2014/02/23 めん処大八(知立)味噌煮込


2014/08/23みづこし(岡崎市)


2014/08/30大正庵釜春本店(岡崎市)


2014/10/19うどん丸久(岡崎市)


2015/01/10鶴林古(安城市)


2015/02/08定吉(豊川市)


2015/04/04千里十里岡崎店味噌煮込み


2015/04/12伊賀大正庵家康うどん八丁味噌

2015/05/09山本屋本店名古屋駅前店

  https://goo.gl/vRea1S

2015/06/27麺茶屋(岡崎市)味噌皿うどん


2015/11/07菊丸(名古屋市)親子煮込み


2015/11/21山本屋総本家松坂屋

  https://goo.gl/FJOdGl

2015/11/28松橋(愛知県豊田市)


2016/02/13大正庵釜春NEOPASA岡崎


2016/02/14しばた(幸田町)味噌煮込


2016/03/19三峰(愛知県岡崎市)


2016/03/27たつみ屋(岡崎市)味噌煮込


2016/04/09かに屋(愛知県一宮市)


2016/04/23新世和麺Diningつるる(岡崎市)


2016/05/01瓢六庵本店(豊田市)味噌煮込み


2016/05/14舞心(豊田市)味噌煮込み


2016/05/22寿限無茶屋(豊明市)

2016/06/05丸長(安城市)味噌煮込み


2016/06/12圓山(安城市)味噌煮込み


2016/06/26藤光(安城市)味噌煮込み


2016/07/09味噌煮込みうどん泰平(名古屋)


2016/08/07しら川(愛知県豊田市)


2017/01/21三国(安城市)味噌煮込み


2017/02/05みそ屋(豊田市)味噌煮込み

2017/03/11うどん小六(熊野市)味噌煮込み


2017/04/09麦穂(安城市)味噌煮込み


2017/04/23味噌煮込みうどん松橋(豊田市)


2017/07/23カクキュー直営休右衛門(岡崎市)


2017/10/08山本屋本店栄中央店味噌煮込


2017/10/29豊田屋(豊田市)味噌煮込みうどん


2017/11/07フィールマイスター八丁味噌煮込みうどん


2017/11/26ザめしや岡崎葵店(岡崎市)


2017/12/30ミッソーニ(名古屋)味噌煮込みうどん


2018/01/07伊賀大正庵味噌煮込み


2018/01/21大正庵釜春新安城店味噌煮込み


2018/03/25とんかつ八丁(一よし:岡崎市)

2018/05/27山本屋総本家の本家親子味噌煮込

2018/09/23和食さと豊田東インター店(豊田市)

2020/2/02コルシカUDON(豊田市)鴨味

2020/05/31手打ちめん処しら川(豊田市)

2020/07/05釜玄本店鴨味噌煮込み(岡崎市)

2020/11/15藤弘(岡崎市)味噌煮込みうどん

2020/11/29泉七八岡崎店(岡崎市)味噌煮込

2021/02/27めん処 元禄(愛知県知立市)

2021/03/28めん処釜正(愛知県岡崎市)

2021/04/03利休厨庵(刈谷市)デラックス

2021/06/12大正庵釜春西尾店,みそやん

2022/01/01山本屋本店栄店(名古屋市)

2022/05/08大正庵釜春新安城支店

2023/04/01二橋(上品猫飯店二橋,岡崎市)

2023/10/17大正庵釜春本店たぬき味噌煮込

2024/02/11おにやんま吉祥寺店(武蔵野市)

2024/12/14徳川庵(岡崎市)家康メニュー

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この記事を書いた人

食彩品館がゆく」は食彩品館とTMGP合同記事。
商業施設と観光。時々神社仏閣。日本温泉科学会員、日本温泉地域学会員、温泉観光士,温泉名人検定合格,温泉ソムリエ,温泉分析書マスター。研究テーマは「全国各地の温泉分析書を現地現物確認し、源泉データを温泉地別に比較。温泉地環境と温泉資源の運用方法」
ラーメンソムリエ。

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