★食べログ記事をアップしました↓
・ダイダイ 名古屋店(名古屋市)ビビンバ＆選べるハーフセット,スンドゥブ,辛冷麺,
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韓国を初めて家族旅行で訪れたのは2004年。
妻と娘は当時流行ったヨン様関連の南怡島へ行き、私は当時小学生だった息子の“乗り鉄”に付き合って韓国新幹線1駅乗車や地下鉄全線乗車(一部区間のみ)をした後に、妻・娘と合流して明洞で夕食した懐かしい思い出。
妻はその翌年も娘・義妹同行で韓国を再訪している。
それから20年経過した現在も妻は韓国ドラマを観たり、時折、韓国料理を食べに行くが、今回は珍しく、辛い料理とニンニクが苦手な私も同行して当店を訪れた。
名古屋駅前の大名古屋ビルヂングにある「ダイダイ」。
「明太もつ鍋」「白いオムライス」「凍結レモンサワー」などの人気メニューを持つ「㈱リン・クルー」の韓国料理店。
実食したのは石焼ビビンバとスンドゥブ、冷麺、辛冷麺から選べるハーフランチ「ビビンバ＆選べるハーフセット1,650円（税込）」。
★豚スンドゥブ(味噌味)選択
スンドゥブ。海鮮の旨味や豆腐の食感が楽しめる。
“純豆腐“を意味するスンドゥブは“スン”が「純」で、“ドゥブ“は「豆腐」。
豆腐チゲは固めの豆腐を用いることに対して純豆腐は絹豆腐よりも柔らかいおぼろ豆腐を使う。
苦手な辛さではあるが、さほど気にならない。
それよりも豆腐が柔らかくて、最初、箸で摘まもうとしたが、さすがに失敗。
韓国料理店での実食経験の多い妻の失笑をかう。(T△T)。
ランチのハーフセットは豚スンドゥブ(味噌味)だけだが、レギュラーメニューは豚・鶏・あさり・きのこ・ユッケジャンの全5種類が提供されているが、やはり味噌味が人気の模様。
★辛冷麺選択
妻の嗜好する冷麺料理。
当然、日本人の口に合うようにアレンジされて提供してくれている。
韓国で伝われることの多い“どんぐり麺(ととり)”ではなく、蕎麦粉と小麦粉ブレンド麺。
少しスープと麺をわけてもらったが、辛さもキツくなく、スープ自体も無難な味で好印象。
★石焼きビビンバ
“おこげ”が魅力なアツアツ料理。せっかくの石焼きなのでおこげも楽しみたいが、そこまでの加熱ではなかったのが残念。
ビビンは混ぜるで、パッはご飯を意味する。
混ぜるとなんでも美味しくなるのは、近頃人気の“まぜ麺”同様か。
久々の韓国料理。食べやすく日本風にアレンジされている。
これをもって本格的ではないと思うかどうかは実食者本人の食体験に依る。
私は韓国料理の食体験が少ないので比較対象の少なさもあるが、悪い印象では無い。
韓国で食した“本格的”が少々、苦手だったことも理由だと思うが、中華料理ともども、日本流にアレンジしてくれた先人の努力に感謝する。
ご馳走様でした。
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●ダイダイ大名古屋ビルヂング店
企業HP
大名古屋ビルヂングHP
愛知県名古屋市中村区名駅３-28-12 3F
℡052-433-1415
営業時間11:00～15:00（LOは14:30）、17:00～22:00（LOは21:30）
定休日無休（施設に準ずる）
座席数32席
◇リン・クルーブランド一覧
・グリル大宮
・かまくら
・Moana Kitchen Cafe
・お好み焼・鉄板焼こて吉
・Kitchen Omiya横浜マークイズみなとみらい店
・韓国家庭料理韓韓市場
・もつ鍋ホルモン鉄板焼博多もつ楽
・鉄板焼お好み焼一歩
・串焼串天 ワイン to 日本酒でべそ
・Omelettes & CreperiePicoti Picota
・韓国ごはん酒家ダイダイ東急プラザ銀座店グランツリー武蔵小杉店そごう横浜店
・一汁福菜アジアのかまど
・ハンバーグ 2910
◆大名古屋ビルヂング実食記事
・2016/06/11肉そばけいすけ大名古屋ビルヂング店実食記
・2018/04/16石月大名古屋店ビルヂング店
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↓ 2006/11/07撮影
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【商業施設・飲食店訪問17,000店強】
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