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2026年6月歳時記,国民の休日,二十四節気,雑節,日出日入時刻,旬の野菜・果物・鮮魚品種別産地,季語,季節の言葉,誕生花,記念日,6月は,芒種,入梅,夏至,夏越の祓,嘉祥,父の日,山の日,ウェストン祭,虫の日,楽器の日,らっきょうの日,つボイノリオ記念日,ロックの日,時の記念日,松阪牛の日,ＵＦＯデー,ビートルズの日(来日記念日),
・6月は,芒種,入梅,ビートルズの日,楽器の日アインシュタイン記念日,世界海洋デー,ウェストン祭,ロックの日,つボイノリオ記念日,手羽先記念日,松阪牛の日,桜桃忌,林檎忌麦の日(美空ひばり),五月雨忌(村下孝蔵),天覧試合の日,UFOデー,露天風呂の日,ヘレンケ... -
岡山県真庭市『一心庵』検証。地鶏のJAS規格と在来種100%『信州黄金シャモ』の品種特性、及び蕎麦製粉における物理的特性の考察
食べログ記事をアップしました↓・足元湧出泉を巡る旅の始まり。学術的知見に基づく食材の真価を問う、静かなる検証記,一心庵(岡山県真庭市),信州黄金シャモざるそば,辛味大根のなめこおろしそば実食記, ■「足元湧出泉」を巡る学術旅の序章 当日は名古屋よ... -
新規自社開発ブランド「うなぎ山安」と「魚屋まるは」を店内の左右でコーナー化(別店では無い)。まるは食堂三河安城店(愛知県安城市)で出会ったのは三河一色の「艶鰻(えんまん)」なのか「三河鰻咲(まんさく)」なのか。伝統の活魚文化と山安の職人技が交差する静かなる食の検証記録
★食べログ記事をアップしました↓・エビは40年前の驚きは無くなった。「うなぎ山安」と「魚屋まるは」を店内の左右でコーナー化(別店では無い)。伝統の活魚文化と山安の職人技が交差。三河一色の「艶鰻」なのか「三河鰻咲」なのか。 まるは食堂の価値観 ... -
群馬県伊香保「勝月堂」の温泉饅頭は伊香保の「黄金の湯」を写す色。伊香保神社,あけびや工芸さまた,北辰鎮宅霊符尊,河鹿橋,伊香保温泉飲泉所,伊香保温泉露天風呂,泉質を基準とした伊香保温泉の選び方指南。
★食べログ記事をアップしました↓ ・群馬県伊香保「勝月堂」の温泉饅頭は伊香保の「黄金の湯(混合源泉は鉄(II)イオンを 7.23mg含有)」を写す色。 勝月堂の温泉饅頭は伊香保源泉の色 勝月堂の看板商品である「湯乃花饅頭」は、単なる菓子ではなく、伊香保... -
実食記 名古屋オムライスの系譜。『ハローエッグ 平和ケ丘店』。源流は『イタリア村』にも関わった老舗チェーン。1980年代からの歴史と、実食で確認した内部ライスの緻密な設計を検証する
★食べログ記事をアップしました↓ ・【衝撃の沿革】あの『イタリア村』の源流を持つオムライス専門店チェーンの末裔。ちょっと驚いた、中のライスまで手の込んだ味。オムライスを半分に切ると液状化して流れ出ないタイプ。“非流動型ふわとろ” ■ハローエッグ... -
気に入った!!。客指向の客思考。台湾バスラーメン喜楽亭(愛知県岡崎市)台湾ラーメン＋チャーシューで1250円。台湾雑炊,小久井農場米,竹千代ポーク。良いです。自宅に帰って半世紀前の本物シエラカップを探す
★食べログ記事をアップしました↓ ・台湾ラーメン＋チャーシューで1250円。台湾雑炊,小久井農場米,竹千代ポーク。良いです。台湾バスラーメン喜楽亭(愛知県岡崎市) 台湾ラーメンが苦手な理由 台湾ラーメンは苦手です。辛いのが苦手。1989年天安門事件のあ... -
宿泊ホテルから近いという理由で選択。沖縄料理ビーチキッチン(沖縄県北谷町)サンセットビーチホテル1階レストラン,刺身三種盛,ゴーヤチャンプル,揚げ出しジーマーミ豆腐,アオブダイ(有毒魚)とイラブチャー(食用魚)の違い。
★食べログ記事をアップしました↓ ・宿泊ホテルから近いという理由で選択。刺身三種盛,ゴーヤチャンプル,揚げ出しジーマーミ豆腐,アオブダイ(有毒魚)とイラブチャー(食用魚)の違い。 北谷滞在通算6日目の夕食 北谷町来訪は昨年(2015年)に続き二回目。滞在... -
2026年5月歳時記,国民の休日,二十四節気,雑節,日出日入時刻,旬の野菜・果物・鮮魚品種別産地,季語,季節の言葉,誕生花,記念日,八十八夜,立夏,小満,憲法記念日,みどりの日,母の日,沖縄本土復帰記念日,エベレスト登頂記念日,
・5月は,八十八夜,立夏,小満,憲法記念日,みどりの日,母の日,沖縄本土復帰記念日,エベレスト登頂記念日, ※あくまでも予定です。 ・イベント日程は前月時点での予定です。 正式告知を確認願います イベント日程・内容については調査時のものであり、天候そ... -
自称“寿司は寿司でも田舎寿司”だが、徐福寿司(和歌山県新宮市)はサンマ寿司だけではない。「津本式血抜き」の熟成寿司を食す。田舎寿司盛り合わせ,徐福公園,徐福茶,徐福茶屋,辻本大二魚店,丹鶴城(新宮城),浮島の森,オークワ旧本店,熊野速玉大社,八咫烏神社,熊野牛王神符,国宝。
★食べログ記事をアップしました↓ ・徐福寿司サンマ寿司だけではない。「津本式血抜き」の熟成寿司を食すべし。田舎寿司盛り合わせもお勧め。 サンマ姿寿司で知られる徐福寿司。新宮駅前に店がある。存在は何十年も前から知っていて販売商品も実食して... -
西洋軒(愛知県蟹江町)和風ハンバーグランチと鶏と豆腐のハンバーグランチ(各1,400円)。チップ代わりのアフターコーヒーを注文＋250円。
★食べログ記事をアップしました↓ ・和風ハンバーグランチと鶏と豆腐のハンバーグランチ1400円。チップ代わりのアフターコーヒー＋250円。 ～手間の掛かった料理をお値打ちに食べれる隠れ家的洋食屋さん～(店舗HPより)まさしくその感。良い店です。 当...
