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　チェーンストアの最大のメリットは集約による調達コスト低減とセントラルキッチンを活用したローコストオペーレーション。特にスープの仕込みは長時間労働と体力の消耗を労働者に強いるだけでなく、人件費・電気・水道などの経費負担が店舗に重くのしか...

★食べログ記事をアップしました↓ ・江戸蕎麥やぶそば名古屋セントラルタワーズプラザ店(杉並藪蕎麥) 藪睦会(やぶむつみ会) 「藪そば」という店名を冠する蕎麦店は全国に数多いが、“かんだやぶそば”を本家とする“藪睦会(やぶむつみ会)”の会員店舗となると、...

★食べログ記事をアップしました↓ ・炭焼きうなぎ 碧の庭(安城市)長焼き定食 ============= 　ホテルの1階に出店されているのでホテル横や裏側の駐車場が使えるが、初訪であることと駐車場に「 碧の庭」と表示がないのでちょっと不安。 碧の庭 店舗入口 　...

★食べログ記事をアップしました↓ ・麺やOK NEO(愛知県岡崎市)実食記 出店場所がわかりにくい 　出店位置からてっきりキブサチ2号店の跡地に居抜き出店だと思ったらなんと隣地に出店。しかも場所がわかり難い。駅側(北側1階)の通りからも階段を登ってたどり...

★食べログ記事をアップしました↓・上海湯包小館イオンモールナゴヤドーム前店,スガキコグループ, 　上海湯包小館を運営する㈱ファイブレシピは名古屋のスガキコグループ(スガキヤ)の会社。スガキヤのラーメンは高校生(1974年～1976年)の頃に相当お世話にな...

★食べログ記事をアップしました↓子供無料うどん,学割で半額うどん,zoan うどん,ど定番,エビ天ランチ,うどんとミニおにぎり天むす付。将来の夢。 外観と店頭メニュー看板 　外観は喫茶店風。中も喫茶店風。入口に写真付きでいろいろとメニュー紹介をされて...

★食べログ記事をアップしました↓ ・ネタ大量盛の刺身定食実食記。上刺身定食(刺身15品目)。ランチ混雑時は1時間喫食。移転後初実食。たか瀬(愛知県碧南市) ３年ぶり再訪。移転後は初実食。 平日も混雑する人気店。 前回、移転前のお店で実食してます。・20...

アスナル金山 　普段、金山駅を利用しないので店の場所を探すのにちょっとだけ苦労。メイン通路ではない側(タクシー乗場がある側)に店があった。 アスナル金山はダイエー金山店をリニューアルした時以来。いや。まだ名古屋では珍しかった成城石井が出店し...

★食べログ記事をアップしました↓ ・カレーしかないの？。しかもテイクアウト専門店。はたけのカフェ(愛知県安城市)原料生産者名付のやさい畑カレーとマイマイ米,でんまるしぇ,ファーマーズマーケットでんまぁと安城中部, はたけのカフェ 　 新しくできたJA...

★食べログ記事をアップしました↓・IGアリーナプレミアムラウンジで神泡ビールと河文特製チラシ寿司実食記 IGアリーナこけらおとし興行 　大相撲名古屋場所は1965年から2024年まで愛知県体育館（ドルフィンズアリーナ）で開催。2025年名古屋場所からは新設...