ラーメン– category –
-
虎玄で14年ぶりの担々麺(“坦”ではない)。パワー減衰印象は気の所為だろうかを考えた食訪記。虎玄山之手店(愛知県豊田市)。スペシャル担々麺1,280円。「待ち無駄」の自己排除未実施を反省。
★食べログ記事をアップしました↓ ・虎玄山之手店(愛知県豊田市)パワー減衰印象は気の所為だろうかを考えた食訪記。スペシャル担々麺1,280円。 14年ぶりの虎玄担々麺 前回の山之手虎玄喫食から13年、担々麺を最後に実食したのはその前年2011年なので14年ぶ... -
つけ麺ささ木みよし店(愛知県みよし市)濃厚つけ麺スペシャル。2025年10月31日閉店。
★食べログ記事をアップしました↓ ・残念なのは“レアチャーシュー”という表示トセントラルキッチンスープの力感不足。濃厚つけ麺スペシャル。2025年10月31日閉店。つけ麺ささ木みよし店(愛知県みよし市) 駐車場入場に手間取る 県道54号線(豊田知立線)と県道... -
一幻ではなく、らーめん空 新千歳空港店を選択した理由。焼きとうきびらーめん,森住製麺,ソラワールド,北海道ラーメン道場,
★食べログ記事をアップしました↓ ・らーめん空 新千歳空港店実食記 ================= 札幌らーめんの中でも人気店である「らーめん空(そら)」。 「村中系」と通称され、「純すみ系」と略称される「純連・すみれ」系である「彩未」「八乃木」「千寿」等と... -
昆布つけ麺塩とチャーシュー。そして驚きの昆布水茶漬け。岡崎 天然昆布水つけ麺 礼音 & 鮨 礼音(れのん,岡崎市)本物志向の立派な姿勢に敬意を表する。うま味調味料(×化学調味料)を使わずに原材料から抽出した旨味成分のみなので味覚感知が苦手タイプには不向きかも。
★食べログ記事をアップしました↓ ・礼音(れのん,岡崎市) ★トリップアドバイザーをアップしました↓ ・礼音(れのん,岡崎市) ※追記準備中 ★グーグルマップにコメントを追記しました↓ ・礼音(れのん,岡崎市) つけ麺、特に昆布水系が苦手な私 正直、当店を知... -
“こってり”とは？。来来亭安城店(愛知県安城市)こってりラーメン玉子トッピング,定番は京都風醤油味だがこってりは豚骨ベースと増量背脂チャッチャッ。
チェーンストアの最大のメリットは集約による調達コスト低減とセントラルキッチンを活用したローコストオペーレーション。特にスープの仕込みは長時間労働と体力の消耗を労働者に強いるだけでなく、人件費・電気・水道などの経費負担が店舗に重くのしか... -
店にたどりつけるかな？。人気ラーメン店の2号店はキブサチ2号店の隣に出店。麺やOK NEO(愛知県岡崎市)で味噌とんチャーチュー1350円を食す。キブサチ2ndの隣。BARATIE。
★食べログ記事をアップしました↓ ・麺やOK NEO(愛知県岡崎市)実食記 出店場所がわかりにくい 出店位置からてっきりキブサチ2号店の跡地に居抜き出店だと思ったらなんと隣地に出店。しかも場所がわかり難い。駅側(北側1階)の通りからも階段を登ってたどり... -
平日選べるランチ,酸辣湯麺(台北式),小籠包,油淋鶏,炒飯大盛,エビ蒸し餃子。上海湯包小館イオンモールナゴヤドーム前店,スガキコグループ,
★食べログ記事をアップしました↓・上海湯包小館イオンモールナゴヤドーム前店,スガキコグループ, 上海湯包小館を運営する㈱ファイブレシピは名古屋のスガキコグループ(スガキヤ)の会社。スガキヤのラーメンは高校生(1974年～1976年)の頃に相当お世話にな... -
煮干し濃厚魚介豚骨ダブルスープ。にぼしらーめん88 アスナル金山店(名古屋市)特製煮干しラーメン,東生食品,
アスナル金山 普段、金山駅を利用しないので店の場所を探すのにちょっとだけ苦労。メイン通路ではない側(タクシー乗場がある側)に店があった。 アスナル金山はダイエー金山店をリニューアルした時以来。いや。まだ名古屋では珍しかった成城石井が出店し... -
辛麺屋桝元ららぽーと安城店(愛知県安城市)元祖辛麺レディースサイズで味確認,基本の「こんにゃく麺(小麦粉とそば粉ブレンド)」を選択,カプサイシン,アドレナリン,エンドルフィン,辛さのリピート性の理由,
★食べログ記事をアップしました↓・辛麺屋桝元ららぽーと安城店(愛知県安城市) 愛知県は初出店。しかも直営出店という貴重性 宮崎県延岡市発祥の辛麺桝元が全国展開してから久しいものの、愛知県では当店だけという希少性が今のところある。辛麺桝元の県... -
自家製のこだわり。心意気が立派。麺が美味い。好みです。麺場さかきや移転準備中は未来食堂で日曜・月曜日のみ間借り営業。岩津の新店は12月オープンで進行中？。そして“担”と“坦”の違い。岡崎市
★食べログ記事をアップしました↓ ・麺場さかきや移転準備中は未来食堂で間借り営業 間借り営業中 岡崎市北部の岩津に予定している新店舗は12月中旬オープン予定。それまでの移転準備期間中は未来食堂で日曜・月曜日のみ間借り営業(営業はさかきやHPを参照...
