05東海地方– category –
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ブルーシールアイスを久々にいただく。1985年宮崎の本州出店1号店実食以来？。いえ、石垣島以来。ブルーシールアイスはアイスクリームではなくラクトアイス。SwingMall,ブルーシール東岡崎駅店(愛知県岡崎市名鉄東岡崎駅),HIGAOKA2030,日本ネーミング大賞,地域ソウルブランド賞,
★食べログ記事をアップしました↓ ブルーシール東岡崎駅店(愛知県岡崎市名鉄東岡崎駅) 懐かしい味 懐かしいのは2020年の沖縄県石垣島周辺旅行で食べた時のものではなく、1985年に宮崎に本州1号店が出店した時に食しているから。40年くらい前に冬の時期... -
いもかわうどん(芋川),ひもかわうどん,石臼碾きそば,味噌煮込みうどんの「きさん(愛知県刈谷市)」きじめん1500円実食記,岐山,
★食べログ記事をアップしました↓ ・良いと思います。いもかわうどん(芋川),ひもかわうどん,石臼碾きそば,味噌煮込みうどんの「きさん(愛知県刈谷市)」きじめん1500円実食記,岐山, ================== ～“きしめん”のルーツは三河国の芋川(現在の刈谷市)... -
働きぶりに感心しました。応援したくなるお店です。イチトサンブンノイチ岡崎南支店で“店主イチオシ”の天盛ぶっかけうどん実食記(愛知県岡崎市)カルボナーラもあるがや。原材料の可視化表示がグッドです。
★食べログ記事をアップしました↓ ・働きぶりに感心しました。応援したくなるお店です。イチトサンブンノイチ岡崎南支店で“店主イチオシ”の天盛ぶっかけうどん実食記(愛知県岡崎市)カルボナーラもあるがや。原材料の可視化表示がグッドです。 実食前にちょ... -
徳川庵(愛知県岡崎市)“家康メニュー”「天味噌と五平」1,400円。三河風味噌煮込みうどんと五平餅のセットを食す。ランチメニュー880円,7種類レインボーランチ。“家康めし”とは。
★食べログ記事をアップしました↓ 徳川庵(愛知県岡崎市)“家康メニュー” ================= 岡崎インターからさほど遠くない場所にある。 平日の11時30分ながら、近隣在住市民からの支持を得ている店舗らしく、駐車場はほぼ満車。なんとか空きをみつけて... -
ひがおか食堂プレートランチ900円実食記。SwingMall(愛知県岡崎市名鉄東岡崎駅),HIGAOKA2030。
SwingMall 名鉄東岡崎駅は北側の岡ビル百貨店が2021年に閉店し、現在も工事中で2027年の開業を目指す中、駅の南側にSwingMallが2024年4月25日にオープン。 ↓ 東岡崎駅南側のSwingMall ↓ こちらは東岡崎駅北側の過去の景色(2009年～) ↓ 2024/09/13撮影... -
“権威の評価”アピールが残念。味は良い。鶏油が気になる。鶏そば藍碧南店(鳥そば,愛知県)実食記。煮干そば藍,フランチャイズ店。ファーストダイニング運営,中華蕎麦三藤の出店も楽しみ。HAPPY_TREE,インディゴ,フランチャイズ店。“ミシュ●ンラーメン店事業“とは？。
味の評価について前段 「“味は舌(味蕾)で感じるが、美味しいかどうかは自分の嗜好と過去体験が影響し、最終的には視覚、聴覚、味覚、嗅覚、触覚の5つの感覚を基に脳が判断している」と思っていて、その判断は「個人による」ため「他人の評価“美味しい”は自... -
サガミのルーツと歴史。そして業績についても再確認。二代目長助岡崎美合店(愛知県岡崎市)サガミの十割蕎麦提供店,店内石臼製粉と手打ち製麺,セルフの弱点,“店舗ブランド(屋号)“と“業態“の区分について。セルフ天丼,ミニめし,
「サガミ」は本社のある名古屋市を中心に、関西・関東・海外へも出店する和麺メニューを中心とする飲食チェーン店で「全店直営」。2024年3月時点で256店、売上高は310億円(HP企業情報による)。営業的には2020年のマイナス8.3%から2023年には5.3%まで営業... -
産地不詳の黒毛和牛の雌が“松阪牛”になる。松阪牛という表示だけでは喜べないことと等級確認が必須の理由。松阪牛肉亭 長太屋(三重県志摩市)生産(1次)から加工(2次)、販売(3次)の“6次産業”。自家農場は松阪市。“まつさか”と“まつざか”、“松阪”と“松坂”の違い。
★食べログ記事をアップしました↓ ・松阪牛肉亭 長太屋(三重県志摩市)でランチ 前段として 牛肉は個体差がある。神戸牛,仙台牛や松阪牛なら何でも、また、枝肉がA5等級なら美味しいというわけではないことは長年の実食体験で承知済。良個体に出会えるかは... -
自分の出汁感覚に疑問を持ってしまう。貧乏舌・馬鹿舌か？。親子月見きしめん2,400円。棊子麺茶寮 いしこん(名古屋駅前,ミッドランドスクエア)香露もあるでよ。味の司石昆。“なごやめし”ではなく“愛知めし”の理由。
★食べログ記事をアップしました↓・棊子麺茶寮 いしこん(名古屋駅前,ミッドランドスクエア)で親子月見きしめん2,400円実食記, きしめん起源 “きしめん”は一説によると三河国の芋川(現在の刈谷市)発祥の「ひもかわ(平打ちうどん・ひらうどん)」と紹介され... -
名古屋辛麺,鯱輪岡崎店(しゃちりん,愛知県岡崎市)ホルモンラーメン1400円,焼肉三八248号支店コラボ,(麺屋はなび)新山直人氏監修,
★食べログ記事をアップしました↓ ・名古屋辛麺,鯱輪岡崎店実食記 ================= 昼時に通りかかるといつも駐車場が表裏共に満車。「待ってまで食べたい食事はない」が信条なので当然,通過。たまたまピークタイム過ぎの13時20分に店前の駐車場が空い...
