活性感– tag –
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京都駅ビル『中村商店 京都拉麺小路店』検証。きんせいグループの自社製麺と、長時間営業の商業施設内店舗における店内調理スープの「活性感」を考察する。中村商店 京都拉麺小路店(京都駅)柚子塩らーめん味玉入り
★食べログ記事をアップしました↓ ・1970年代の記憶と重ねる駅ビルの一杯。店内調理スープの「活性感」と自社製麺の調和を検証する。 ■ 1970年代後半の京都学生生活と「食の原風景」 私事ながら、1970年代後半の4年間、住民票を移して京都市民として学生生... -
フードコートなのに店内炊きのスープは活性感あり。良いですね。中華そば 大河,如水式,ららぽーと安城店(愛知県安城市)
★食べログ記事をアップしました↓ ・中華そば 大河 ららぽーと安城実食記 ららぽーと安城のプレオープン初日は東京からやってきた「玉(ぎょく)」をいただき、プレオープン4日日(4月17日)には「中華そば 大河」を選択。当店は名高い「徳川如水グループ」の...
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