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プレオープンの洗礼？。廻転鮨 銀座おのでら本店名古屋店実食記。今日のマグロは「やま幸の大間産本マグロ」。中トロ•赤身•炙りの3点盛りと別注で大トロ。赤酢のシャリはちょっと固めだった。おのでらは一昨年の築地1番マグロ以来で廻転寿司おのでらは青山の店以来。2026年6月9日14:00にプレオープン「HAERA」ザ•ランドマーク名古屋栄。
★食べログ記事をアップしました↓ ・おのでら3軒目でプレオープンの洗礼とサプライズ。初日はシャリが固く、赤酢もキツイ。今日のマグロは「やま幸の大間産本マグロ」。 2026年6月9日14:00、名古屋・栄の新たなランドマーク「HAERAパルコ（ザ・ランドマー... -
飲食店でも冷凍・生の表示が是非とも欲しい。揚物は苦手なので「刺身定食1,850円」にしたが・・・。ミナミマグロ中トロと赤身にビンナガマグロでちょっと割高感。鮪小屋本店エスカ店(名古屋駅地下)。出会って嬉しいマグロの品種や天然・養殖、解凍・生について
★食べログ記事をアップしました↓ ・鮪小屋本店エスカ店(名古屋駅地下)実食記 鮪小屋本店 鮪小屋本店の“本店”は静岡県沼津市。沼津市のマグロ料理専門店が名古屋に数店出店している理由は定かではないものの、暖簾分けであるらしいという話を市場関係者か...
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