★食べログ記事をアップしました↓
・肉吸いうどん実食記,中西製作所,高棚うどん,高棚そば。「煮豚月見うどん」にリブランド
「東京豚骨拉麺 ばんから(2025年4月1日オープン)」が「煮豚月見うどん」にリブランド。



ラーメン店からうどん店への改装なので“業態変更”なのか“ブランド変更可改装”なのか表現に困るが、開店半年での主力商品の変更&店名変更はなかなかの決断。
フランチャイザーとフランチャイジーのトラブルなのか?、店舗入口に牽制POPを表示。

不穏な雰囲気の中、券売機前に佇んでいると、元気の良い従業員が声掛けしてくれた。
なんとも明るく雰囲気の良い接客に感心。
初見なので本来ならば定番メニューの“煮豚月見うどん”を選択すべきところ、今回はあえて“肉吸いうどん”を選択。
もともと“肉吸い”は肉うどんからうどん麺を抜いて、代わりに半熟卵を加えたもの。
肉吸いうどんは抜いたうどんを元に戻したメニューというからややこしい。



★肉吸いうどん並1000円
大盛りも同じ値段と言われたが少食なんで並盛り選択。ちょっと損した気分。





出汁は鰹と昆布の関西風に、牛肉と玉子を加えていて、豆腐をトッピングしたのが当店の「肉吸いうどん」。
銘店の「千とせ(大阪市)」を彷彿させる豆腐入りの肉吸いにうどんが入っていて、結構なボリューム。
スープの味は良いが、豆腐がどうも気になる。肉吸いには豆腐が付き物とはいえ、私的にはもう少し少なくても良いかも知れない。
もともと麺類料理の中でもうどん実食はさほど多くない。大阪系のうどんは“かすうどん”を藤井寺市で実食したことがあるくらい。
・2016/02/06加寿屋藤井寺本店KASUYA(大阪府藤井寺市)
これが「本場の肉吸いうどん」と言われれば、「はい、そうですか」という他は無い。
食体験としては大変、貴重な体験をさせていただいたことに感謝。
その他、当店で注目すべきは「モーニング営業」9時からソフトドリンク付きのメニューをいただけるが、パンメニューも用意されているのが面白い。












●煮豚月見うどん 安城本店
愛知県安城市高棚町井荒井146-1
℡0566-91-8939



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