★食べログ記事をアップしました↓
・すず花(北海道新千歳空港)JAL側にあるテイクアウト店で「お好み丼」と「特上手まり寿司」実食記
「北の味覚すず花」は新千歳空港に2店舗あります。
保安検査後のゲート内、ANA側にある「北の味覚すず花ゲート店」のイートイン店舗と、ロビー内(保安検査前)のJAL側にあるテイクアウトの店である「実演空弁 北の味覚 すず花」。
今回利用したのはロビー内のテイクアウト店である「実演空弁 北の味覚 すず花」。
間違いなく目的のメニューをゲットするには前日までにWEB予約、または当日電話予約をする必要があるが、行き当たりばったりで飲食店を発見したい派なので予約は基本しません。
今回実食したのは「お好み丼のカニとイクラ丼サイズ1,680円」と「特上手まり寿司1,680円」。
★おこのみ丼 カニとイクラ丼Mサイズ
カニ・ウニ・イクラ・サーモン・イカ・マグロ・ホタテから選択でき、注文後に盛り付けてくれる。盛付作業だけなので特にライブ感は希薄。
実食当日の丼メニュー価格は「1000円より」となっていたが、実食当時の価格はどうだつたか記憶も記録が無いものの、現在(2026年4月時点)はネギトロ丼850円が最低価格。最高価格は5,480円で生ウニ入り。
せっかくなので生ウニでもと思ったが、さすがに旬の前浜産(千歳で言うと石狩湾、日高～噴火湾)ではないと推測。せめて北海道産だと嬉しいなあと思いつつも思いとどまる。
そうしたら、妻が「カニとイクラ丼にする」というので購入決定。
一応、注文があってから作るというのが当店のウリ。ただし、カニのほぐし身とイクラ製造はすず花調理センターもしくは他工場製造品の取り売り品と推測。
こうなると比較対象してのコメントが難しい。
わざわざ北海道まで来て・・・という体でのコメントなのか、飛行機搭乗時間も迫る中、短時間でせめて北海道らしい食事をということでのコメントなのかでは大いに内容が異なる。
いつものように購入品をシェアして食したが、当日はイクラのエクポ(凹み)が気になったものの味ノリが良かったのがちょっとだけ好印象。
なんにしてもせめてメイン食材は産地・品種などは明確に表示して欲しいなあ。
★特上てまり寿司1,680円
当店人気ナンバー1の「北海てまり寿司1,280円」はイクラバージョンと蒸しウニバージョンがある。
さて、どちらにしょうかと眺めていたら「特上てまり寿司1,680円」があることに気付く。
特上とレギュラー(北海てまり寿司)の違いはイクラ＋蒸しウニがセットになっているのが特上で、いずれかを選択するのがレギュラーの北海てまり寿司。
↓ 購入商品の写真映りが良くないため公式HPのメニュー画像を併記
わざわざ北海道まで来て産地不詳&品種不明の、しかも蒸しウニを食べるのかとも思ったが、北海道礼文島産の塩水ウニ(6月購入)との比較実食も兼ねて(価格差10倍だけど)、ウニ(1280円)を選択したと思ったら、レジで「特上てまり寿司1680円」だということに気付く。
どこの浜で水揚げされて、どこの処理施設で加工されたのかもわからないイクラはどうも・・・と思っていたので蒸しウニを選択したのに、両方入っていて400円プラスになる特上てまり寿司のパックを間違えて持ってきてしまった。
北海道物産展を主催していた当時、さんざ試食していたので味は予想できる。
ウニ系弁当の産地不詳&品種不明の蒸しウニは予想通りの味。イクラは小粒ながらも味ノリが良かったのはちょっと感心。
おそらく、寿司ネタ製造は千歳市にあるすず花本社に隣接している調理センター加工だと思うが、製造から少々時間経過しているためネタが少し乾き気味であることと、シャリは米間の団粒構造の空間が狭くて食感はイマイチ。
もっとも、作り立て提供ではなく、パッキング製造から時間経過した弁当なので過大な期待や注文は御法度。
急いでいる時にサッと購入出来て、ササッと食べられる弁当はありがたいですね。
・実演空弁 北の味覚 すず花
北海道千歳市美々987番地
新千歳空港国内線ターミナルビル ２Ｆ
営業時間 7時～20時30分
北海道実食記(直近のみ)
・2026/04/05すず花(新千歳空港)手まり寿司,カニイクラ丼
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