01食事– category –
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お気に入り鰻店。当店で土日祝に確実に出来立て鰻丼を食す方法。炭火焼うなぎ東山物産(三重県志摩市)伊勢志摩備長炭,3Ｐサイズの活鰻を使う関西風(蒸無&腹開)。産地とウナギの品種確認が必要になった理由。
★食べログ記事をアップしました↓ ・炭火焼うなぎ東山物産(三重県志摩市) 当店の特徴「3Pサイズ」「炭焼きで関西風。身がふんわり」「タレの味加減」 【当店の特徴その1】一番の違いはサイズ。 通常、うなぎ店は4Pサイズ(生体約250g中心)を使うが、当店は... -
初実食から19年、味噌系唯一のお気に入り店。麺屋OK(愛知県安城市)コクうま味噌980円。スープが活きているのとブラッシュアップ感。
★食べログ記事をアップしました↓・麺屋OK(愛知県安城市)コクうま味噌980円 2007年の初実食から19年 途中2008年、2015年、2020年と実食。食彩品館としては数少ないリピート店で今回は6年ぶり。駐車場は長屋的飲食施設の北側にある。店内はカウンターと座... -
【11年ぶり実食記】ちりめん亭しま店(三重県志摩市)極みらーめん1,098円実食記。有限会社大野商事。モスフード→トモス。ケンコー。
★食べログ記事をアップしました↓【11年ぶり実食記】極みらーめん。トモスが“ザー”で大野商事が“ジー”。元モスフードで現在はケンコーHD。2007年と2010年の画像と比較 「ちりめん亭」について 株式会社トモスの「ちりめん亭」は全国に8店(2026年1月現在HP... -
暴れん坊チキン康生本店(愛知県岡崎市)冷めているチキンだけど、適度に味は良い。冷手羽という発想。聖地マジック,若者の行列店。岡崎おうはん以外の産地(奥三河どり等々)が知りたい,
★食べログ記事をアップしました↓ ・冷めているチキンだけど、適度に味は良い。冷手羽という発想。聖地マジック,若者の行列店。岡崎おうはん以外の産地(奥三河どり等々)が知りたい, ↑ 2019年撮影 ソウルフード 10代の頃の食事を想う 初めて食した時の印... -
【再実食記】“元祖辛麺”辛麺屋桝元ららぽーと安城(愛知県安城市)スンドゥブチゲ辛麺,β-エンドルフィン,辛みセンサーTRPV1,フランチャイズではなく直営で出店。こんにゃくめんとは。今度はフルサイズで。
★食べログ記事をアップしました↓ ・スンドゥブチゲ辛麺,β-エンドルフィン,辛みセンサーTRPV1,フランチャイズではなく直営で出店。今度はフルサイズの季節限定メニュー選択。 「甘味」「塩辛い」は舌の味蕾で感じることに対して、「辛み」を感じる器官は舌... -
厳冬豪雪の酸ヶ湯温泉入浴記(青森県)湯治部に宿泊し旅館部の料理を食した理由。温泉分析書解説。凍み豆腐と凍り豆腐。混浴文化アンケート。棟方志功と鹿内仙人。熱の湯(足元湧出)と玉川温泉(秋田県)の浴槽湯の違い。
★食べログ記事をアップしました↓ ・湯治部に宿泊し旅館部の料理を食した理由。温泉分析書解説。凍み豆腐と凍り豆腐。棟方志功と鹿内仙人。熱の湯(足元湧出)と玉川温泉(秋田県)の浴槽湯の違い。 この記事の前に谷地温泉入浴記があります ・【リニューアル... -
酸ヶ湯温泉の凍み豆腐(しみどうふ)造りと凍り豆腐(こおりどうふ)の違い
https://t.co/FBngPMcYPR— 食彩品館がゆく (@shokusaijp_TMGP) January 26, 2026 二十四節気「大寒」（2026年は1月20日)に酸ヶ湯温泉で体験イベントが開催される。酸ヶ湯温泉としては50年以上続く風物詩ながら、訪れた2023年にはまだ体験イベント開... -
甘露の湯のお宿 湯処むろべ(和歌山県白浜町)貴重な「甘露の湯」源泉の宿。浴槽混雑の見える化,源泉かけ流しの内湯とそうではない露天風呂。
今回の白浜温泉の宿泊先選定のテーマは「入浴していない源泉を引湯している宿」。源泉かけ流し運用は必須。できれば源泉直結、貯湯槽で溜め湯していない新鮮な源泉が豊富に浴槽に注がれている還元系の温泉(酸化還元電位ORPがマイナスを示し、高い抗酸化... -
SMART男前鮓名古屋(中日ビル,築地青空三代目)、鮓(すし)・鮨・寿司。ヤイト(スマ),本クエ等10種で3,300円。江戸前鮨を低価格で。
★食べログ記事をアップしました↓ ・鮓(すし)・鮨・寿司。ヤイト(スマ),本クエ等10種で昼鮓3,300円。江戸前鮨を低価格で。SMART男前鮓名古屋(中日ビル,築地青空三代目)、 築地青空三代目 「築地青空三代目」は魚問屋三代目石川太信氏と青空鮨三代目の前田康... -
【実食追記】竹内ススル岡崎店(愛知県岡崎市)鶏そば(全のせ1200円)実食。名古屋今池人気店が岡崎へ。鶏そば,台湾担々（×坦）,担々鶏そば,台湾まぜそば,中華そば,お子様ラーメン,ハラルラーメン
★食べログ記事をアップしました↓ ・鶏そば(全のせ1200円)実食。活性力が残るセントラルキッチンスープ。エスプーマ微妙。系列店実食と比較。私、有名インフルエンサーではないので正直コメント。 鶏そば(全のせ1200円)実食 開店日(2/6)に行ったものの、...
