蕎麦・うどん・麺類– category –

★食べログ記事をアップしました↓ ・秋田と岩手の県境。地採り山菜の天ぷら付き稲庭うどん定食実食記。栗駒山荘「展望レストランくりこま」。売店で沢もだし,温泉分析書成分比較。残雪の鳥海山を遠望 =============== 　冬の東北秘湯温泉ツアー(東北秘湯4日...

★食べログ記事をアップしました↓ 徳川庵(愛知県岡崎市)“家康メニュー” ================= 　岡崎インターからさほど遠くない場所にある。 　平日の11時30分ながら、近隣在住市民からの支持を得ている店舗らしく、駐車場はほぼ満車。なんとか空きをみつけて...

　「サガミ」は本社のある名古屋市を中心に、関西・関東・海外へも出店する和麺メニューを中心とする飲食チェーン店で「全店直営」。2024年3月時点で256店、売上高は310億円(HP企業情報による)。営業的には2020年のマイナス8.3%から2023年には5.3%まで営業...

★食べログ記事をアップしました↓・棊子麺茶寮 いしこん(名古屋駅前,ミッドランドスクエア)で親子月見きしめん2,400円実食記, きしめん起源 　“きしめん”は一説によると三河国の芋川(現在の刈谷市)発祥の「ひもかわ(平打ちうどん・ひらうどん)」と紹介され...

★食べログ記事をアップしました↓ ・道の駅 錦秋湖(岩手県)西和賀町の天然きのこそば。 錦秋湖大滝(湯田貯砂ダム) 　今回は　みちのく一人旅。岩手県花巻市の台温泉、大沢温泉と梯湯して鉛温泉藤三旅館で宿泊し、足元湧出浴槽に入浴。翌日は遠野へ行き、河...

★食べログ記事をアップしました↓ ・そば処霧降庵(栃木県日光市)ざるそば,山菜蕎麦,霧降の滝 ================= 蕎麦食に求めること 　蕎麦に求めるのは「歯応え」ではなく「喉越し」。ツルツルとコシのある細い蕎麦を飲み込むように喉をすべり込んでいく感...

★食べログ記事をアップしました↓ ・リンガーハット愛知安城店実食記, ================= 　長崎までちゃんぽんを食べに行くほどのちゃんぽん好きだけど、リンガーハットの新店での実食は初めてなんじゃないか？。 昼時に国道一号線を名古屋方面へ向かって...

　★食べログ記事をアップしました↓ ・そば処 歳一六(愛知県高浜市)昼膳1900円 ============== 　狭い道路を通り抜け、ナビに登録した場所に到着したが店舗が見当たらない。「高浜市南部第２ふれあいプラザ」の駐車場側からぐるりと建物を一周して元の場所...

★食べログ記事をアップしました↓ ・榑木野松本駅舎店(長野県)蕎麦 =============== 　上高地取材旅行の帰り、松本駅で駅弁を購入して帰りの電車でいただく予定が、電車出発の時間まで結構、時間があるということで蕎麦をいただくことに。 松本駅周辺には何...