和食– category –
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酸ヶ湯温泉の凍み豆腐(しみどうふ)造りと凍り豆腐(こおりどうふ)の違い
https://t.co/FBngPMcYPR— 食彩品館がゆく (@shokusaijp_TMGP) January 26, 2026 二十四節気「大寒」(2026年は1月20日)に酸ヶ湯温泉で体験イベントが開催される。酸ヶ湯温泉としては50年以上続く風物詩ながら、訪れた2023年にはまだ体験イベント開... -
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甘露の湯のお宿 湯処むろべ(和歌山県白浜町)貴重な「甘露の湯」源泉の宿。浴槽混雑の見える化,源泉かけ流しの内湯とそうではない露天風呂。
今回の白浜温泉の宿泊先選定のテーマは「入浴していない源泉を引湯している宿」。源泉かけ流し運用は必須。できれば源泉直結、貯湯槽で溜め湯していない新鮮な源泉が豊富に浴槽に注がれている還元系の温泉(酸化還元電位ORPがマイナスを示し、高い抗酸化... -
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SMART男前鮓名古屋(中日ビル,築地青空三代目)、鮓(すし)・鮨・寿司。ヤイト(スマ),本クエ等10種で3,300円。江戸前鮨を低価格で。
★食べログ記事をアップしました↓ ・鮓(すし)・鮨・寿司。ヤイト(スマ),本クエ等10種で昼鮓3,300円。江戸前鮨を低価格で。SMART男前鮓名古屋(中日ビル,築地青空三代目)、 築地青空三代目 「築地青空三代目」は魚問屋三代目石川太信氏と青空鮨三代目の前田康... -
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【再訪問し追記】麺食彩 樹神亭(愛知県安城市)「鍋焼ラーメンとんこつ」を食す。SKU分割メニューとは。原材料“見える化”置場。
樹神亭(こだまてい)は2023年以来2回目。 当店の最大の特徴はやたらメニューが多いこと。そのメニュー内容を眺めていたらあることに気付く。 当方がかって長年携わっていたスーパーマーケット業界、特に生活提案やメニュー提案力をアピールする企業では「... -
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【実食記】中央アルプスが見える阿寺農産物加工販売おらが村の味処「いなほ」(大桑村) 手打ち蕎麦,ざるセット,エゴマ五平餅,五平餅キーホルダー,柿其(かきぞれ)渓谷と阿寺(あでら)渓谷比較。
★食べログ記事をアップしました↓ ・中央アルプスが見える阿寺農産物加工販売おらが村の味処「いなほ」(大桑村) 手打ち蕎麦,ざるセット,エゴマ五平餅,五平餅キーホルダー,柿其(かきぞれ)渓谷と阿寺(あでら)渓谷観光, 【動画】柿其渓谷(エメラルドグリーン)... -
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白浜パンダ観光の最後は「まつや,ふれあい名産館」(和歌山県白浜駅)紀州よくばり御前,ご当地土産,梅うどん,梅そうめん,梅そば,成戸製麺所,ふみこ農園。いたに土産物店,オーシャンアロー,
★食べログ記事をアップしました↓ ・まつや,ふれあい名産館で紀州よくばり御前,ご当地土産,梅うどん,梅そうめん,梅そば,成戸製麺所,ふみこ農園。いたに土産物店,オーシャンアロー,(和歌山県白浜駅) =============== 久々の白浜温泉、懐かしい景色を眺めた... -
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イチトサンブノイチ岡崎北店(愛知県岡崎市)天盛かけうどん,明太とろろぶっかけ実食記
★食べログ記事をアップしました↓ ・天盛かけうどん,明太とろろぶっかけ実食記,今後に期待。イチトサンブノイチ岡崎北店(愛知県岡崎市) 南支店の分店として豊田店に続き岡崎北店オープン。 初代我流(西尾市)→イチトサンブンノイチ(幸田町)から派生した岡... -
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すしやまるいし本店(新潟県佐渡市)佐渡産魚介を注文。のどぐろ,まいか,バイガイ,ブリ,ヒラメ。石原水産直営,隣はひらせいホームセンター佐渡店,いごねり,越のむらさき,佐渡牛乳,
★食べログ記事をアップしました↓ ・佐渡産魚介を注文。のどぐろ,まいか,バイガイ,ブリ,ヒラメ。石原水産直営,すしやまるいし本店(新潟県佐渡市) 新潟県五頭温泉郷村杉温泉長生館から佐渡島へ 前日に新潟空港から万代シティへバスで移動。 ・万代そばカ... -
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飲食店でも冷凍・生の表示が是非とも欲しい。揚物は苦手なので「刺身定食1,850円」にしたが・・・。ミナミマグロ中トロと赤身にビンナガマグロでちょっと割高感。鮪小屋本店エスカ店(名古屋駅地下)。出会って嬉しいマグロの品種や天然・養殖、解凍・生について
★食べログ記事をアップしました↓ ・鮪小屋本店エスカ店(名古屋駅地下)実食記 鮪小屋本店 鮪小屋本店の“本店”は静岡県沼津市。沼津市のマグロ料理専門店が名古屋に数店出店している理由は定かではないものの、暖簾分けであるらしいという話を市場関係者か... -
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好印象ながらも「源泉かけ流し」という表示について考察。養老温泉ゆせんの里(岐阜県養老町)日帰り入浴記。平日限定「温熱療法館+本館+選べる食事プラン」。和風ダイニングMINORI。温泉は「加温・加水・消毒有」でした。TMGP式温泉成分解説及び良い点・気になる点の備忘録。更衣室と浴場内を撮影しない理由。お湯の色について解説。
養老温泉ゆせんの里 ★食べログ記事を2記事アップしました↓ ・養老温泉ゆせんの里。温泉と温熱療養館と売店記事 ・ダイニングみのり(ゆせんの里内)秋御膳と彩りミニそば御膳実食記 温泉編 「かけ流し」という表示は鵜呑みできない(経験則) 「当館の温泉は全...
