焼肉安萬アウトレットパーク岡崎店(愛知県岡崎市)期間限定セールの安萬名物セット,生タン,生タンフランク,セセリ,豚肉,ホルモン。安萬ハンバーグ定食,株式会社エフ,

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・「食肉技師(技士)」が語る。安萬名物セット,生タン,生タンフランク,セセリ,豚肉,ホルモン。安萬ハンバーグ定食,株式会社エフ,

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　安城市にある焼肉安萬本店はなかなか訪れる機会がない。
理由はいくつかあるが、一番の課題は「繁盛している」こと。自身のランチで予約してまで訪れたいとは思わないことと、同行の妻が肉が苦手なこと。
それでも気になる焼肉店がアウトレットパーク岡崎に新規出店し、且つ、予約なしでも“安萬焼肉”を味わうことができるというのがありがたい。

　当然、平日、12時のピーク前に訪れている。それでも席に案内されるまで5分ほど待機した。
席は個室風に仕切られていて、煙突というかテーブルの上に設置された排煙ダクトが煙を排出する造り。
客が「私、焼肉食べてきました」的な臭いを衣服から漂させないように配慮。

　安萬の名物メニューはなんといっても「生タン」と「ローストビーフ」。
生タンといっても、刺身で食すわけではない。“非冷凍”の意味。
残念ながら産地表示をされていないので出処は推測となるが、当然、海外産のチルド品。
その他、ホルモン系だけでなく、ハラミなどの内臓接続筋肉系部位なども得意。
産地表示はしていないが、品種部位はきっちりとされているのが好印象。
飲食店に限らず、マイナス印象は隠して、プラス印象は積極的にPRするのが世の常。
当店は「和牛(黒毛和種)」「国産牛(交雑F1種、肉用ホルスタイン種)」をきっちりとメニューで表示されているのはグッド。できれば海外産の輸入肉も表示していただくと、さらに好印象になるのだが・・・。

　いずれにせよ、内臓肉を中心に提供する大変意欲的な焼肉店です。
料理にこだわりの素材を求める当方の嗜好にはピッタリだが、産地非表示なのが残念。
せめて個体識別番号の開示はしてていただきたいと思う。内臓肉は無理としても。

★安萬名物セット3,502円

 名物の“生タン”と“生タンフランク”が入っているというのが当メニュー選択理由。
仙台で食す牛タンを彷彿とさせる“生タン”は産地不詳。
しっかりとした味と食感。思わず、禁句の「柔らかい」を言いそうになる。肉を食べて「柔らかい」と表現するのは御法度。同じく「溶ける～♡」も同様。

　生タンフランクは焼けるまで時間がかかる。じっくり焼いていると知らないうちに焦げてしまうというやっかいさも苦にならない。美味です。

　できればハラミを食したかったが、残念ながら？　セットの部位はカルビ。推定、前バラかトモバラと思われる。まあ普通。

　実は生タンよりも驚いたのはホルモン。ヒモ（マルチョウ）の味が別格。推定交雑牛と思われるが、和牛かと思うような味でした。これが今回の収穫。さすが“内臓の安萬”。

　嬉しかったのは鶏肉のセセリ。首回りの肉だけど、捌き(骨抜き)が難しい。食肉技士の見習いだった頃に苦労した部位。運動量が多いので味が良い。セセリを名物セットに選択しているというのが安萬のスゴイところ。

　豚肉もあったがこれは特に特別感はなかった。

いずれにせよ、牛豚鶏に内臓まで食すことができたのはありがたい。

★安萬ハンバーグ定食1,980円

「少し時間がかかりますが宜しいですか？」と従業員から告げられたがまったく問題はない。
提供品を見て少々、驚く。メニュー画像よりも大きくない？。
妻曰く「美味しい」。良かったねえ。

・焼肉安萬三井アウトレットパーク岡崎
営業時間　11:00~21:00

🔳焼肉安萬について

・焼肉 安萬
愛知県安城市三河安城町1-4-5
ランチ　11：00～14：00
ディナー　平日 17:00～22:00
　　　　/ 土曜日・日曜日 16:00～22:00

アウトレットパーク岡崎

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・フードコートで大行列の北京本店アウトレットパーク岡崎店(愛知県岡崎市)実食記。直営店と新三商事運営店舗の北京飯の違い

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駐車場とアウトレット外観

岡崎マーケット

いきいき寿司実食

グランドメニュー

北海道買物

アウトレット店舗

フードコート

北京飯店実食　(直営店ではなく新三商事運営)

フードコート&レストラン店舗

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　　https://goo.gl/TjyZZt

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