03商品購入– category –
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【実食官能感想追記】調理師免許&元食品調達統括責任者が食味計ではなく、あえて官能感想評価(食味官能試験方法ではなく)。アイリスオーヤマでネット注文購入。「政府備蓄米,和の輝き5kg×2袋,令和4年産」。
●政府備蓄米購入 私(TMGP代表)は調理師免許保持者（ペーパーですが）で5〜6万食/日を提供したり、米を含む食品を販売する組織で調達部門の統括責任者として従事してました（20年前）。先日,アイリスオーヤマでネット購入した政府備蓄の古古米が到着（5/3... -
「温泉根本主義者」からするとちょっと不満な足元湧出泉。それでも満足の理由。法師温泉長寿館(群馬県)法師乃湯,長寿の湯,玉城乃湯,夕食と朝食。国の登録有形文化財の建物。ギンヒカリ,おっ切り込み。
★食べログ記事をアップしました↓・法師温泉長寿館(群馬県)宿泊記 北関東秘湯の旅 奥鬼怒温泉(栃木県)から群馬県と新潟県境にほど近い法師温泉まで奥日光～日光(東照宮・華厳の滝)～日本ロマンチック街道経由でドライブ移動。標高800mにある法師温泉に... -
“活性”鯛アラ出汁の白浜らーめん(限定)と和歌山ラーメン実食記,和ん(わん,和歌山県白浜町),瑠璃光薬師霊泉,円月島の景色,
★食べログ記事をアップしました↓ ・和歌山ラーメン実食記,和ん(和歌山県),瑠璃光薬師霊泉, ================= 久々の和歌山県白浜町。最初に訪れたのは1980年代後半、梅の産地視察で、現在の県営名古屋空港からYS11で白浜空港へ。名古屋⇔白浜空港便は1988... -
県外では「明石焼き」で神戸では「たこ焼き(玉子焼き)」の理由。神戸タイプ(出汁とソース)ではなく、明石タイプ(出汁のみ)で食す。「店内撮影禁止」ながらも料理は撮影可。たこ焼たちばな さんプラザ店(神戸市)。自家製ところてんは未食。“人生最大のムダ”を乗り越えた
★食べログ記事をアップしました↓ ・たこ焼たちばな さんプラザ店(神戸市)明石焼 ================== 毎月恒例の温泉旅行。妻のリクエストで有馬温泉。彼女は訪れたことがないという。温泉研究家(日本温泉学会と日本温泉地域学会正会員)の私が選択したの... -
「待ちは最大のムダ」ながら・・・。下呂温泉の味どころ「山びこ(岐阜県下呂市)」けいちゃん合衆国認定「けいちゃん定食」と「なす丸太焼定食」を食す。天然系季節料理(猪・鮎・山菜)も魅力。
★食べログ記事をアップしました↓ ・山びこ(岐阜県下呂市)」けいちゃん定食実食記 ================== 家族3人でいつもの温泉行。今回は下呂を越えて飛騨小坂の湯屋温泉奥田屋へ。 ・療養泉基準値超えの二酸化炭素含有量。“本当の”炭酸泉 奥田屋(岐阜県下... -
沖縄ネタ充実だけど商品ルックスも重視。シャリは回転寿司水準ながらも場所柄ちょっと価格高めの印象。琉球回転寿司 海來(空港ターミナルサービス,那覇空港)イラブチャー,マチ,タマン,ミーバイ,セイイカ,ちぎな,海ぶどう軍艦,泡盛十七年古酒,沖縄県民手帳,
★食べログ記事をアップしました↓ ・琉球回転寿司 海來(那覇空港)沖縄の魚実食記 店の内装テーマは「和モダン」。”ジャパニーズ+モダン”を取り入れている。店の入り口から入ると縁起物の「緋鯉(ひごい)」が壁に描かれ、店内壁には枯山水や富嶽三十六景“... -
みはま食堂(沖縄県北谷町)みはまそば(豚バラ・中味・軟骨ソーキ),てびちそば(豚足沖縄そば)実食記,当日は繁忙で18時閉店のところ急遽14時閉店。足テイビチ,クーブ,デークニ,沖縄そば。医食同源,以類補類,
★食べログ記事をアップしました↓ ・みはま食堂(沖縄県北谷町)みはまそば(豚バラ・中味・軟骨ソーキ),てびちそば(豚足沖縄そば)実食記, 中日ドラゴンズ沖縄キャンプ2泊3日行。初日の昼食は北谷球場近くの「みはま食堂」で摂ることに。妻は軽食で済ますと... -
大正池ホテル(長野県上高地)山賊焼きプレートランチと最初に訪れた1983年、次に訪れた1991年の大正池景色と比較。1915年噴火後の立ち枯れ景色。
★食べログ記事をアップしました↓ ・大正池ホテル(長野県上高地)山賊焼きプレートランチ 名古屋から松本駅まで特急しなの号、松本からはアルピコの小型マイクロ送迎車を往復利用。路線バスや電車利用よりも便利。初めて上高地を訪れた1983年の頃は夏のピ... -
おしら亭で「ひっつみ」と「カッパ焼き」伝承園と遠野観光(岩手県遠野市)河童淵,彩りけいらん,がんづき,遠野産ホップ,千葉家南部曲がり家,続石,めがね橋(宮守川橋梁),
★食べログ記事をアップしました↓ ・伝承園食堂おしら亭(岩手県遠野市)実食記 いわて花巻空港からレンタカーで花巻市周辺の温泉(台温泉、大沢温泉)を巡り、鉛温泉藤三旅館で足元湧出温泉を堪能、翌日は夏油温泉で宿泊予定だが、せっかくなので遠野観光へ... -
「地元の素潜り漁師の沖縄魚の刺身」は予想以上の美味しさ。創作沖縄居酒屋,きんぱぎんぱ(沖縄県中頭郡北谷町)刺身5点盛(マクブ,ミーバイ,島だこ,カンパチ,生マグロ),ポークたまごチャーハン,金波太巻き,黒豚ギョーザ,あかばなぁビール,オリオン生,パイン,パッションフルーツ,琉球新麺通堂号とラー博。
地元客が食す沖縄料理を食べたいと思って当店を選んだが、さほど期待していなかった居酒屋さんの料理、特に「地元の素潜り漁師の沖縄魚(店舗表示)」の刺身の美味しさに驚いた。 ★食べログ記事をアップしました↓ ・きんぱぎんぱ(沖縄県中頭郡北谷町)実食...
